モリナガFASPEK特定原材料ウエスタンブロットキット
モリナガFASPEK特定原材料ウエスタンブロットキットをご紹介
特長
消費者庁通知準拠の特定原材料検査キット
- 「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」（平成22年9月10日付消食表第286号消費者庁次長通知）に準拠したウエスタンブロットキットです。
- スクリーニング検査（エライザ法）によって得られた検査結果の確認検査に使用できます。
ウエスタンブロット法のしくみ
- ウエスタンブロット法では、タンパク質をゲル電気泳動により分画した後、膜に電気的に転写します。次に、膜上のタンパク質に特異的な抗体を反応させ、検出対象タンパク質と酵素標識抗体の複合体を形成させます。最後に発色基質を添加して発色させます。
- 検体に抗体と結合し得る対象タンパク質が含まれている場合にバンドが検出されます。 分子量マーカーの移動度と検出されたバンドの移動度を比較することにより、分子量を知ることができるので、特異性の高い試験方法です。
結果の判定
- 卵タンパク質あるいは牛乳タンパク質検出用の定性試験法キットです。
- 卵タンパク質検出の際は卵白アルブミン又はオボムコイド、乳タンパク質検出の際はカゼイン又はβ-ラクトグロブリンのどちらか一方の抗体を用いて陽性の場合、各特定原材料（卵、乳）が微量を超える混入があると判断します※。
※ 食品表示基準について（平成27年３月30日消食表第139号）「別添 アレルゲンを含む食品の検査方法」
モリナガFASPEK特定原材料ウエスタンブロットキット ラインアップ
※左右にフリックしてご覧いただけます。
| 製品コード | 製品名 | 検出対象タンパク質 | 見かけの分子量(Da) |
|---|---|---|---|
| M2301 | モリナガFASPEK卵ウエスタンブロットキット （卵白アルブミン） |
卵白アルブミン | 50,000 |
| M2302 | モリナガFASPEK卵ウエスタンブロットキット （オボムコイド） |
オボムコイド | 38,000 |
| M2303 | モリナガFASPEK牛乳ウエスタンブロットキット （βーラクトグロブリン） |
βーラクトグロブリン | 18,400 |
| M2304 | モリナガFASPEK牛乳ウエスタンブロットキット （カゼイン） |
カゼイン | 33,000-35,000 |
キットの構成
※左右にフリックしてご覧いただけます。
| 品名 | 容量 | 数量 |
|---|---|---|
| 抽出用A液（20倍濃縮液） |
55 mL | 1本 |
| 抽出用B液（20倍濃縮液）医薬用外毒物
（2-メルカプトエタノール40%含有） |
55 mL | 1本 |
| 検体希釈液（20倍濃縮液） |
50 mL | 1本 |
| 標準品 (10μg/mL) 医薬用外劇物 （2-メルカプトエタノール4%含有） |
500 μL | 1本 |
| ウサギ抗体溶液 |
1.2 mL | 1本 |
検査方法
STEP 01
サンプル調製
1）検体の抽出
2）泳動用サンプルの調製
STEP 02
ポリアクリルアミド電気泳動
標準品、泳動用サンプル、分子量スタンダードを泳動
STEP 03
ブロッティング
泳動により分離したタンパク質を転写膜へ転写
STEP 04
免疫染色ブロッキング
牛血清アルブミンでブロッキング
STEP 05
一次反応
特定原材料に対する一次抗体を添加
STEP 06
二次反応
ビオチン標識抗ウサギIgG抗体を添加
STEP 07
三次反応
ビオチン標識アルカリホスファターゼ-アビジン複合体を添加
STEP 08
酵素反応
検出試薬を添加、青紫色のバンドが呈色
※より詳しい手順は取扱説明書をご覧ください。
測定例
使用機器・器具・試薬
機器・機械類
- ミルミキサー
- ヒートブロックまたは湯浴
- 電源装置
- 泳動装置
- 転写装置
- 二次抗体キット
- 振とう機（抽出操作、免疫染色に使用可能なもの）
試験器具・消耗品・試薬
- ローディング緩衝液
- 分子量スタンダード
- ポリアクリルアミドゲル
- 泳動用緩衝液
- 酸化防止剤
- 転写膜
- ろ紙
- 転写用緩衝液
- 洗浄液
- ブロッキング試薬
- 二次抗体キット
- 検出試薬
- 検出試薬用緩衝液
- マイクロピペット、チップ（1～1000 μL分取可能なもの）
- メスシリンダー（200～1000 mL)
- ポリプロピレン製チューブ（50 mL）
- 分子量スタンダード
取扱説明書・SDS
SDS（製品安全データシート）
試験室間バリデーション結果
試験室間バリデーション結果
関連法規についてはこちら
食物アレルギーによる健康被害を未然に防ぐため、平成13年に食物アレルギーの表示制度が定められました。当初は食品衛生法で規定されていましたが、平成27年4月から食品表示法の規定に基づく食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）及び関連通知等に従って表示することになっています。
食物アレルゲン管理、検査の導入をご検討の際は、表示の対象となるアレルゲン、検査方法についてご確認ください。
価格表
※左右にフリックしてご覧いただけます。
| 製品コード | 有効期限 | 容量 | 希望小売価格（税抜き） | |
|---|---|---|---|---|
| モリナガFASPEK卵ウエスタンブロットキット （卵白アルブミン） |
M2301 | 12ヶ月 | 1キット | 55,000円 |
| モリナガFASPEK卵ウエスタンブロットキット （オボムコイド） |
M2302 | |||
| モリナガFASPEK牛乳ウエスタンブロットキット （β-ラクトグロブリン） |
M2303 | |||
| モリナガFASPEK牛乳ウエスタンブロットキット （カゼイン） |
M2304 |
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