製品コード | 通知準拠 | 対象タンパク質※ | |
---|---|---|---|
モリナガFASPEKエライザⅡ卵(卵白アルブミン) | M2111 | ○ | 卵白アルブミン |
モリナガFASPEKエライザⅡ牛乳 | M2122 | ○ | カゼイン β-ラクトグロブリン |
モリナガFASPEKエライザⅡ牛乳(β-ラクトグロブリン) | M2112 | β-ラクトグロブリン | |
モリナガFASPEKエライザⅡ小麦(グリアジン) | M2114 | ○ | グリアジン |
モリナガFASPEKエライザⅡそば | M2115 | ○ | そば可溶性タンパク質 |
モリナガFASPEKエライザⅡ落花生 | M2116 | ○ | 落花生可溶性タンパク質 |
モリナガFASPEKエライザⅡくるみ | M2124 | ○ | 2S アルブミン |
モリナガFASPEKエライザⅡ大豆 | M2117 | β-コングリシニン |
※モリナガFASPEKエライザⅡ各キットでは、対象タンパク質に対する抗体を用いています。
品名 | 容量 | 数量 |
---|---|---|
特定原材料抽出液 ExStaTM A液 (10倍濃縮液) | 100 mL | 1本 |
特定原材料抽出液 ExStaTM B液 (10倍濃縮液) | 100 mL | 1本 |
特定原材料抽出液 ExStaTM C液 (10倍濃縮液) | 100 mL | 1本 |
抗体固相化プレート | 8ウェル×6本 | 2パック |
標準品(50ng/mL) | 1 mL | 2本 |
酵素標識抗体溶液 | 13 mL | 1本 |
酵素基質溶液(TMB溶液) | 13 mL | 1本 |
反応停止液(1N硫酸) | 13 mL | 1本 |
洗浄液(20倍濃縮液) | 50 mL | 1枚 |
プレート用フレーム | - | 1個 |
プレート用ふた | - | 1枚 |
取扱説明書 | - | 1部 |
食品検体の粉砕、均質化する。均質化検体1g/検体抽出液19mLを加え一晩往復振とうで抽出し、遠心分離、ろ過する。ろ過液を検体希釈液Iで20倍希釈する。
1)標準溶液、測定溶液を100 μL/ウェルで分注
2)プレート用ふたをして室温で1時間静置して反応
1)酵素標識抗体溶液を100 μL/ウェルで分注
2)プレート用ふたをして室温で30分間静置して反応
1)酵素基質溶液を100 μL/ウェルで分注
2)プレート用ふたをして室温遮光下で20分間静置して反応
反応停止液を100 μL/ウェルで分注
プレートリーダーで各ウェルの吸光度(主波長:450 nm、副波長:600~650 nm)を測定
※吸光度は、反応停止後30分以内に測定してください。
※より詳しい手順は取扱説明書をご覧ください。
2023年以降に発売された通知準拠ELISAキットの試験室間バリデーション結果は、こちらをご参照ください。
数μg/g~10,000μg/g程度の食品検体をモリナガFASPEKエライザⅡと、通知記載のバリデーションを満たしたモリナガFASPEK特定原材料測定キットで測定し、比較した。
モリナガFASPEKエライザⅡの測定結果(Y軸)とモリナガFASPEK特定原材料測定キット(X軸)の測定結果をプロットする。
このプロットについて、Y切片をゼロとする近似直線(Y=aX)を算出し、その傾きが0.75-1.25の範囲であること、相関係数が0.9以上であること。
以上の評価基準をモリナガFASPEKエライザⅡは満たしている。
食物アレルギーによる健康被害を未然に防ぐため、平成13年に食物アレルギーの表示制度が定められました。当初は食品衛生法で規定されていましたが、平成27年4月から食品表示法の規定に基づく食品表示基準(平成27年内閣府令第10号)及び関連通知等に従って表示することになっています。
食物アレルゲン管理、検査の導入をご検討の際は、表示の対象となるアレルゲン、検査方法についてご確認ください。
製品コード | 有効期限 | 容量 | 希望小売価格(税抜き) | |
---|---|---|---|---|
モリナガFASPEKエライザⅡ卵(卵白アルブミン) | M2111 | 12ヶ月 | 1キット | 80,000円 |
モリナガFASPEKエライザⅡ牛乳 | M2122 | |||
モリナガFASPEKエライザⅡ牛乳(β-ラクトグロブリン) | M2112 | |||
モリナガFASPEKエライザⅡ小麦(グリアジン) | M2114 | |||
モリナガFASPEKエライザⅡそば | M2115 | |||
モリナガFASPEKエライザⅡ落花生 | M2116 | |||
モリナガFASPEKエライザⅡくるみ | M2124 | |||
モリナガFASPEKエライザⅡ大豆 | M2117 |